MAGRI E VITALI CON LA DIETA IPOTOSSICA

CARI AMICI rinnovando gli auguri per queste festività pasquali vi scrivo con la fiducia che le mie riflessioni vi facciano decidere di prendervi cura di voi con la mia dieta Ipotossica e un sano esercizio fisico, meglio se all'aria aperta. Nell'immagine di Layla Crisanti per questo blog ho inserito una promessa "più magri e più vitali con la mia Dieta Iipotossica". Leggete con attenzione e soprattutto mettete in pratica ciò che riterrete più utile per voi, ma fatelo con gioia.


Gli alberi fioriti, il canto degli uccelli, una nuova luce nel cielo ci ricordano che è Primavera, anche se l'aria è ancora fredda. Tutto rinasce intorno a noi e anche il nostro organismo si risveglia e i sintomi sono sempre gli stessi: sonnolenza mattutina, meno energia, più voglia di stare all’aria aperta e il bisogno di mangiare più sano e più leggero. L’alimentazione scorretta e pesante dell’inverno, gli stravizi della Pasqua e la sedentarietà aumentano la tossicità dell’organismo. Esistono altri intossicanti ambientali che compromettono la nostra salute e costituiscono anch’essi elemento di stress per il fisico e per la mente: lo smog, il fumo attivo e passivo, i cibi inquinati, l’ossidazione cellulare derivante dai radicali liberi e i campi elettromagnetici nocivi. A queste forme di compromissione del benessere si aggiungono tutte le sofferenze psicologiche, la malattia e il dolore fisico che impediscono il raggiungimento di quell’omeostasi tra mente e corpo che assicura la salute e serenità. Questi intossicanti fisici e psichici giustificano la necessità di una forma di detossicazione che la dieta ipotossica che vi offro.Sono arrivata a elaborare un mio concetto di DIETA IPOTOSSICA studiando la scienza Eubiotica, di cui ho già ampliamente parlato nel mio primo libro “La Dieta Olistica" edito da MIR nel 2004. Vi rimando a quel testo per un approfondimento sull’argomento:




- Limitare l’uso di caffè e tè, preferire il tè verde. L’orzo è consigliato se non si deve escludere il glutine. Per supplire alla mancanza o diminuzione del caffè è possibile utilizzare altre sostanze che diano più tono senza eccitare il sistema nervoso: complessi vitaminici, la pappa reale, l'alga spirulina (quest'ultima a condizione che il fegato sia in buone condizioni e non per lungo tempo). Poco indicato invece il Ginseng: è un tonico efficace, in genere, ma nella FM può aumentare la contrattilità muscolare e il livello di dolore aumentando le difficoltà a riposare la notte.
- Consumare solo prodotti freschi e di stagione
- Bere molta acqua e ridurre drasticamente l'apporto di sale per evitare i ristagni e gli edemi frequenti
- E’ necessaria un’abbondante quantità di verdura di stagione, frutta e farine esclusivamente integrali, alternando al grano altri cereali con meno glutine come farro, mais, riso e grano saraceno
- Limitare l'impiego della famiglia biologica delle solanacee (pomodori, melanzane, patate, peperoni) perché possono scatenare reazioni d’intolleranza alimentare
- Per rendere la dieta ipotossica occorre diminuire drasticamente (meglio se escludere!) il più possibile l’uso delle carni. Anche in questo caso è benefica la dieta vegetariana con un adeguato apporto di proteine vegetali.