DIETA E CONSIGLI PER L'ESTATE 2019
CARI AMICI DEL BLOG oggi v'invito ad essere grati di questa bella stagione anche se, come me, amate il freddo, sfruttate al meglio questo periodo estivo per acquisire una buona forma fisica, ritrovate serenità e cercate di fare del movimento un'abitudine giornaliera.
Queste istruzioni d'uso servono, appunto, per vivere al meglio questa stagione e combattere i disagi della alta temperatura con piccole accortezze.
Ma mi raccomando non lamentatevi del caldo, fa parte del gioco, basta non dire "quanto è caldo" ma affermare che "E' NORMALE che sia caldo" per accettarlo meglio.
Ogni volta che rifiutiamo una persona o una cosa o una
situazione finiamo con il farne il centro dei nostri pensieri, quindi:
- accettate la temperatura,
- ombreggiate le stanze e usate ventilatori,
- evitate vestiti sintetici che non vi fanno traspirare,
- mangiate verdura e frutta in abbondanza,
- bevete tanta acqua bevuta a piccoli sorsi
- usate integratori di potassio e magnesio solo se fate
attività che vi porta a sudare molto.
Godetevi le lunghe giornate e il fatto che per la LEGGE DELLA RITMICITA' dopo il caldo ci sarà il freddo e così d'inverno ci sarà sempre
qualcuno che borbotterà perché ama il caldo. Le stagioni sono parte della vita
e vanno ammirate e guardate con stupore e gioia nella loro bellezza e nelle
loro particolarità come l'alta temperatura o il freddo intenso.
Approfittate dell'Estate per recuperare energia e forma
fisica, riflettete sul fatto che il caldo diminuisce il senso della fame e si
scelgono cibi più freschi e meno grassi rispetto alla stagione fredda. PER
RESTARE IN FORMA non servono sistemi drastici, cercate di fare delle piccole
rinunce ogni giorno:
-diminuite la frequenza settimnale delle carni a 2-3 volte
a settimana compreso il prosciutto magro -mi raccomando togliete sempre il
grasso dalle carni e dagli affettati
-diminuite la quantità dell'olio di oliva a circa 30-40 gr.
il giorno perchè, benchè così benefico, ha 930 Kcal. per etto
-evitate la classica "scarpetta" sui sughetti e
condimenti
-controllate l'uso del pane a una fetta a pasto es. 2
fettine di filetta e non spizzicatelo al ristorante mentre aspettate la
pietanza
-evitate rigorosamente la panna sia nelle pietanze salate
sia nei dolci
-consumate una pasta con verdure a pranzo e le proteine
serali con abbondante verdura e almeno un frutto
-ricordate di bere molto e a piccoli sorsi, rileggete il
mio post su: "L'Idrodietoterapia"
-anche in vacanza dei tre pasti principali fatene sempre
due in maniera corretta
-se a cena prevedete una pizza ( mai super farcita ma con
sola mozzarella o con verdure o pesce) o una cena al ristorante, consumate
proteine e verdura a pranzo es. 2 uova sode o legumi o tonno o pesce o formaggi
leggeri e lasciate la quota maggioritaria di carboidrati e grassi per il pasto
fuori che farete alla sera
-attenzione all'alcool! Bene un buon biccchiere di vino o
massimo due o una birra chiara da 33 cl. ma non esagerate specie se poi dovete
guidare la macchina
-considerate la birra scura è molto più calorica e forte e
che un super alcolico ha le calorie di 2-3 bicchiere di vino da 125 cc.
Con il
caldo la dieta vegetariana è l'ideale! Provate un'ottimo pranzo con un
minestrone di verdure e legumi condito con olio crudo, servito a temperatura
ambiente e seguito da due frutti o una macedonia di frutta, rigorosamente di
stagione. Il minestrone può essere surgelato, velocissimo da preparare, per
renderlo più buono aggiungete una patata a dadini e dei pomodori pachini che farete
cuocere insieme al minestrone. Per preparare un ottimo minestrone alla genovese
conditelo, quando è ancora caldo, con del pesto fresco e servitelo freddo, sarà
un piatto gustoso e fresco. Per rendere un vero piatto unico aggiungetevi un
vasetto di legumi, dopo averli accuratamente sciacquati, così il pasto sarà
completo. Ma variate sempre le scelte e rispettate i "cinque colori"
di frutta e verdura per avere tutti i prodotti fitochimici essenziali.
Preferite gelati alla frutta o al
fiordilatte in coppetta come merenda perfetta, se siete intolleranti al latte
scegliete gli ottimi gelati alla soia o al riso o ai lupini, in tutti i
supermercati trovate degli ottimi sorbetti ipocalorici che non hanno tracce di
latte, se invece è il lattosio il problema quasi tutti i produttori più famosi
di gelati offrono gelati di latte ma senza lattosio. Il gelato è sano, completo
e fresco e con della frutta fresca a pezzetti può essere un'ottima cena, dopo
aver consumato un bel piatto di verdura cruda di stagione.
Il peso corporeo è dato metà da ciò che mangiamo e metà da
quanto ci muoviamo, approfittate di fare esercizio fisico ogni giorno dovunque
vi troviate, se potete farlo il mattino ancora meglio, ma ricordate di
protrarre l'attività fisica ad almeno 45 minuti continuativi per ottenere la
lipolisi aerobica. Se non fate esercizio fisico un giorno dovete per forza
contenere la quantità e la qualità di ciò che mangiate per non ingrassare e per
non appesantirvi. Il moto libera le endorfine è quindi un ottimo anti-stress|!
Nel nuovo libro "SANI e MAGRI" di Bertoni
editore, che è uscito a giugno 2018, troverete tutte le novità per raggiungere
salute e giusto peso con la Scienza Dietetica Innovativa, partendo prima di
tutto da un giusto atteggiamento mentale. Ci troverete anche la dieta del DNA
che utilizzo nei miei Studi di Perugia e Foligno e ad Abano Terme, vicino a
Padova. Potete ordinare il libro alla Mondadori, alla Feltrinelli, alla casa
editrice Bertoni o direttamente su Amazon. E' un'ottima idea come lettura per
l'estate.
APRITE LA FINESTRA CON UN SORRISO! Anche se, come me, non
partite per un viaggio o una vacanza al mare o alla mia amata montagna, SIATE
GRATI del riposo, del godervi la casa, la famiglia, il tempo per leggere, per
ascoltare della musica che vi piace, per recuperare sessualità e sentimenti con
la persona che amate.
SIATE GRATI DEL TEMPO LIBERO e impiegatelo anche per stare con chi amate o per raggiungere con una parola gli amici e i parenti o magari per rileggere tutti i post di questo blog!
LASCIATEVI SCORRERE LA VITA E PRENDETE IL MEGLIO. La
serenità non dipende dagli eventi ma da come voi li valutate. Vedete il bello e
il buono in ogni cosa e in ogni persona e approfittate dell'estate per stare
più vicino a chi amate. Recuperate l'amore come parola, gesto e sentimento come consiglio in questo mio aforisma:
Amici cari ho fiducia che queste ISTRUZIONI D'USO PER L'ESTATE vi siano utili per prendervi cura di voi stessi anche con una giusta alimentazione un regolare esercizio fisico all'aria aperta. Ritrovate il contatto con la Natura, per leggere qualche buon libro e per fornire Vitamina D e calore alle vostre ossa. Buona estate.
CON GIOIA EMMA VITIANI
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